Outre-Manche Publications

"Le Breizh"

notre publication annuelle des bons plans et bonnes adresses du Finistère Nord

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Breizh 2019 en ligne on line magazine: the 2019 edition

Outre-Manche Publications

Il était une fois...


Lasse de répéter et d’expliquer ses secrets de cuisine à son beau-fils British, Mammic suggère un livre de recettes qui serait évidemment en Français et en Anglais ! Aujourd'hui épuisé, le premier volume des Recettes de Mammic sort en Octobre 2009, financé grâce au pré-achat des communes de Roscoff, Sibiril, Carantec et St-Pol de Léon et au partenariat de l’Association des Ostréiculteurs de la Baie de Morlaix ou d’entreprises locales : Prince de Bretagne, Les Viviers Gaby Beganton, la Cave des Jacobins et les Grands Terroirs du Pontic, pour à nouveau les remercier de leur participation…
Les Recettes de Mammic – My grandma’s recipes se sont respectivement 49 et 47 recettes dans les volumes 1 et 2, familiales et facilement réalisables, utilisant des produits locaux, des ingrédients généralement basiques et beaucoup de beurre breton. Une affaire de convivialité et de transmission pour Annaick Moal (Mammic) qui partage ses savoir-faire "pour que tout le monde réussisse !" Au talent de cuisinière s’ajoute celui d’Hubert Moal, photographe et fils de la maison, avec des recettes photographiées "plein air", des paysages aux détails, des monuments aux intérieurs, comme autant d’hommages à notre belle région.
Fin 2014 nous créons Outre-Manche Publications avec la parution des "Recettes de la Martinique" une version créole des Recettes de Mammic réalisée grâce aux savoir-faire de cuisiniers et cuisinières locales. D’autres ouvrages suivent, Du Bistrot au Resto, L’Ilien, CBrest, Le bonheur d’être maire et encore le "Breizh", notre publication printanière des belles adresses et bonnes causes en Finistère Nord.

Tous les ouvrages disponibles peuvent nous être commandés via Paypal ou sur amazon.fr

Les recettes de Mammic - Pays du Léon

Fenêtre sur Mer, Terre d’Escale, Rivages Gourmands… À nouveau, les chapitres des« Recettes de Mammic »  invitent au voyage culinaire dans notre beau pays du Léon. Comme dans son premier ouvrage, publié en 2009, Annaick Moal propose une série de recettes familiales, aux influences locales ou plus lointaines, le tout mis en images par son fils Hubert Moal. Des recettes "plein air", de somptueux paysages de la région, pour ouvrir en grand, tous les appétits. A découvrir dans toutes les bonnes librairies.

 

Les Recettes de Mammic – Pays du Léon

Annaick Moal / Hubert Moal

ISBN 9780993126956 - Novembre 2018

148 pages - 25€

Format A4 (210x297mm)

Bilingue Français/Anglais

 

Jean-Luc Uguen Le bonheur d’être maire

Mémoires d’un élu païen et paillard en terre des prêtres...

ISBN 9780993126925 Décembre 2015 / 13 €

 

 

CBrest Photographies Hubert Moal

ISBN 9780993126949

Juillet 2016  / 10 €

 

 

Michel Jolivet L'Ilien

ISBN 9780993126932

Juillet 2016 / 23 €

 

 

Du bistrot au resto

Balade authentique et atypique en Finistere Nord

ISBN 9780993126918 Juin 2015 / 10€

 

 

Les recettes de la Martinique

Creole recipes

ISBN 9780993126901 Novembre 2014 / 25€

 

Les recettes de Mammic

My grandma's recipes

Octobre 2009 / Épuisé

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